Кекс " Лимонка" :D

Продукти:
3 яйца
250 гр. захар
250 гр. брашно
125мл. прясно мляко
1/2 бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
настъргана лимонена кора (от 1 голям лимон или 2 малки)

Начин на приготвяне:

1. Жълтъците се разбиват с 1/2 от захарта.
2. Белтъците с другата 1/2 захар.
3. В млякото прибавяме содата.
4. В брашното слагаме бакпулвера (добре е брашното да се пресее предварително).

Всичко се смесва и се разбърква добре като към жълтъчената смес добаваме млякото със содата, и брашното с бакпулвера, слагаме и лимонените кори и разбъркваме и накрая добавяме белтъчената смес. Всичко разбъркваме внимателно и изсипваме в предварително намазана с мазнина и поръсена с брашно кексова форма. печем в умерена фурна (180градуса). Готовия кекс поръсваме с пудра захар.
Бърз, лесен и вкусен!